PROCEDIMENTO Per l’insalata, le patate si lessano con la buccia, quindi prendi una pentola e aggiungici l’acqua. Partendo da acqua fredda e calcola 20 – 30 minuti di cottura della patata. Capirai che questa è pronta quando la punta di un coltello affonda facilmente nella polpa. Pelala e se hai tempo, passala in forno a 150° per 5 minuti allo scopo di asciugarla; poi tagliala a fette. Mentre attendi la cottura della patata, in un'altra pentola, aggiungici l’acqua e ... Continue Reading