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Polpettine con mortadella

  PROCEDIMENTO La ricetta per fare le polpette è super veloce e facile. Come prima cosa, versa la carne in una ciotola e aggiungici l’uovo, la mortadella tagliata a piccoli quadretti, sale e del Parmigiano a piacere. Lavora l’impasto con le mani e nel frattempo fai scaldare l'olio di semi in una padella. Quando il composto è ben legato, forma delle polpette non troppo grandi e passale nel pangrattato. A questo punto, immergile nell'olio bollente e friggile fino a quando ... Continue Reading