Insalata con capperi, patate e cuore di bue
PROCEDIMENTO
Per l’insalata, le patate si lessano con la buccia, quindi prendi una pentola e aggiungici l’acqua. Partendo da acqua fredda e calcola 20 – 30 minuti di cottura della patata. Capirai che questa è pronta quando la punta di un coltello affonda facilmente nella polpa. Pelala e se hai tempo, passala in forno a 150° per 5 minuti allo scopo di asciugarla; poi tagliala a fette.
Mentre attendi la cottura della patata, in un'altra pentola, aggiungici l’acqua e ...
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Insalatona con tonno e uova
PROCEDIMENTO
E’ sempre una soddisfazione preparare le insalate, veloci e gustose! Per questa insalatona, basta unire insieme gli ingredienti e cuocere l’uovo.
Per preparare un buon uovo sodo è necessario versarlo in acqua salata in ebollizione e lasciarlo cuocere per circa 8-9 minuti; trascorso questo tempo va immediatamente immerso in acqua fredda in modo che il tuorlo non diventi verde e che sia più facile da pulire.
Una volta pulito, taglialo in quattro o più ...
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