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Insalata di polpo e sedano

Insalata di polpo e sedano

Un piatto leggero per la pausa pranzo di oggi? Prova l'insalata di polpo e sedano: unisci il sapore del mare con l'aroma del sedano. Continue Reading

Polpo con patate violette

  PROCEDIMENTO Lava bene il polpo e fallo cuocere in acqua bollente. Si dice di cuocere il polpo 20 minuti ogni 500 gr. ma se hai tempo, approfittane per lasciarlo a bollire per 30 minuti. Passato il tempo indicato, lascia raffreddare il polpo nella sua acqua di cottura. Immergi le patate violette in una pentola riempita con acqua e un pizzico di sale e falle lessare. Per comodità, ti consigliamo di pelare le patate prima di metterle a bollire. Quanto le patate saranno ... Continue Reading