Insalata di Primavera
Primavera in arrivo? Colora la tua giornata di oggi con un’insalata e recupera la concentrazione che ti serve fino a sera!
L’avocado e i pomodorini infatti, sono due cibi da assumere qualora si voglia recuperare un po’ di attenzione: l’avocado, aiuta al miglioramento della circolazione sanguigna, invece i pomodorini, con le loro proprietà, sono responsabili nell’ottimizzare le funzioni cerebrali.
INSALATA DI PRIMAVERA: PROCEDIMENTO
Come prima cosa, prendi le mazzancolle fresche, lavale, cuocile a vapore per 10 minuti e poi togli il guscio.
Sbuccia l’avocado e taglialo a cubetti non troppo piccoli, di circa 2 cm. Poni in una coppa da portata l’avocado, le mazzancolle e la rucola.
Condisci con sale, pepe, uno spicchio di limone spremuto e un filo d’olio extra vergine di oliva.
Buon appetito!
Ingredienti
- 5 mazzancolle tropicali
- rucola q.b.
- ½ avocado
- 5 pomodorini
- sale
- olio Evo
- uno spicchio di limone