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Shirataki con pesto di cavolo toscano e mandorle

Shirataki noodles: ecco una ricetta a zero carboidrati! Continue Reading

Riso Venere con zucchine e pomodori secchi

  PROCEDIMENTO Dato che il riso venere ha una cottura abbastanza lunga (20 minuti circa), inizia mettendolo a cuocere. Ottimizza il tuo tempo tagliando la zucchina e la carota a fettine e mettendole a grigliare sulla piastra. Una volta pronte, taglia le zucchine, le carote e i pomodorini secchi a pezzetti. Quando il riso sarà pronto e raffreddato, unisci tutte le verdure, aggiungici qualche foglia di menta fresca e condiscilo con un filo d’olio.   Continue Reading

Tonno scottato con semi di papavero

  PROCEDIMENTO Se non hai avuto modo di acquistare del tonno fresco, puoi acquistarlo surgelato ma ci raccomandiamo prepararlo una volta che questo si è scongelato del tutto. Prendi un piatto e versaci i semi di papavero. A questo punto prendi il trancio di tonno e passalo nei semi di papavero, creando una sorta di impanatura. La cottura del tonno sarà molto veloce soprattutto se la fetta di tonno non è molto spessa. Fai scaldare la piastra e cuocilo per poco più di un ... Continue Reading

Insalata di melanzane, pomodorini e zucchine con pinoli

  PROCEDIMENTO Lava le verdure e tagliale in pezzi non troppo piccoli. Prendi una padella antiaderente e senza aggiungere olio, aggiungi le verdure per scaldarle. Se lo desideri, per far in modo che le verdure siano un po’ più morbide, aggiungi un po’ d’acqua e continua a cuocere le verdure finché questa non si asciughi del tutto. Una volta rosolate le verdure in padella, spegni il fornello e coprile con un coperchio. Nell’attesa, prendere una padellino antiader... Continue Reading
Verdure e scamorzine grigliate

Verdure e scamorzine grigliate

Schiscetta con verdure trovate in frigo! Ottima pausa pranzo veloce e facile da preparare! Continue Reading