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Insalata con capperi, patate e cuore di bue
  PROCEDIMENTO Per l’insalata, le patate si lessano con la buccia, quindi prendi una pentola e aggiungici l’acqua. Partendo da acqua fredda e calcola 20 – 30 minuti di cottura della patata. Capirai che questa è pronta quando la punta di un coltello affonda facilmente nella polpa. Pelala e se hai tempo, passala in forno a 150° per 5 minuti allo scopo di asciugarla; poi tagliala a fette. Mentre attendi la cottura della patata, in un'altra pentola, aggiungici l’acqua e ... Continue Reading

Insalata con avocado, mozzarella e pomodoro
  PROCEDIMENTO   Fortunatamente la preparazione delle insalate è quasi sempre molto veloce. Inizia tagliando a cubetti la mozzarella e a seguire i pomodorini. Prendi l’avocado, eliminare la buccia e taglialo a fettine sottili. Prendi il contenitore della tua schiscetta, dentro questa prepara una base di fatta con la rucola (o insalatina - dipende da ciò che hai in frigorifero) e aggiungici l’avocado, i cubetti di mozzarella e i pomodorini. Per aromatizzare di ... Continue Reading

Insalata con spinaci novelli
  PROCEDIMENTO Prendi un recipiente e aggiungi agli spinaci novelli la mela verde tagliata a fettine sottili e le noci sgusciate. Condisci con sale, olio EVO e crema di aceto balsamico. Continue Reading

Riso Venere con zucchine e pomodori secchi
  PROCEDIMENTO Dato che il riso venere ha una cottura abbastanza lunga (20 minuti circa), inizia mettendolo a cuocere. Ottimizza il tuo tempo tagliando la zucchina e la carota a fettine e mettendole a grigliare sulla piastra. Una volta pronte, taglia le zucchine, le carote e i pomodorini secchi a pezzetti. Quando il riso sarà pronto e raffreddato, unisci tutte le verdure, aggiungici qualche foglia di menta fresca e condiscilo con un filo d’olio.   Continue Reading

Tonno scottato con semi di papavero
  PROCEDIMENTO Se non hai avuto modo di acquistare del tonno fresco, puoi acquistarlo surgelato ma ci raccomandiamo prepararlo una volta che questo si è scongelato del tutto. Prendi un piatto e versaci i semi di papavero. A questo punto prendi il trancio di tonno e passalo nei semi di papavero, creando una sorta di impanatura. La cottura del tonno sarà molto veloce soprattutto se la fetta di tonno non è molto spessa. Fai scaldare la piastra e cuocilo per poco più di un ... Continue Reading

Insalata di melanzane, pomodorini e zucchine con pinoli
  PROCEDIMENTO Lava le verdure e tagliale in pezzi non troppo piccoli. Prendi una padella antiaderente e senza aggiungere olio, aggiungi le verdure per scaldarle. Se lo desideri, per far in modo che le verdure siano un po’ più morbide, aggiungi un po’ d’acqua e continua a cuocere le verdure finché questa non si asciughi del tutto. Una volta rosolate le verdure in padella, spegni il fornello e coprile con un coperchio. Nell’attesa, prendere una padellino antiader... Continue Reading