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Penne al farro con pesto, patate e fagiolini

Penne al farro con pesto, patate e fagiolini

Primo piatto con una schiscetta semplice da realizzare: ecco la ricetta delle penne! Continue Reading

Riso basmati con ratatuille di verdure

  PROCEDIMENTO Metti l’acqua in una pentola, attendi che bolla, aggiungi il sale a piacere e il riso basmati che dovrà cuocere per circa 20 minuti. Nell’attesa prepara la ratatuille di verdure. Taglia a cubetti metà della mezza melanzana, mezza zucchina, mezzo pomodoro, mezza carota e qualche anello di cipolla di Tropea per dar maggior sapore alle verdure. Prendi una padella antiaderente e fai scaldare un filo d’olio. Prima delle verdure, aggiungi la cipolla e dopo ... Continue Reading

Penne integrali con zucchine e melanzane grigliate e pomodorini

  PROCEDIMENTO Metti l’acqua a bollire, aggiungi il sale a piacere e la pasta al farro secondo i minuti indicati nella confezione. Nell’attesa della cottura, taglia la zucchina e melanzana a fette grandi e grigliarle (per chi non le avesse già pronte); quando saranno grigliate, adagia le verdure su un tagliere e tagliale a pezzi più piccoli. Ricordati di tagliare anche i pomodorini! Quando la pasta sarà cotta, scolala e mettila in una padella aggiungendoci un filo ... Continue Reading
Riso e fave

Riso e fave

La schiscetta del tuo pranzo di oggi: riso e fave di stagione! Continue Reading

Insalata di melanzane, pomodorini e zucchine con pinoli

  PROCEDIMENTO Lava le verdure e tagliale in pezzi non troppo piccoli. Prendi una padella antiaderente e senza aggiungere olio, aggiungi le verdure per scaldarle. Se lo desideri, per far in modo che le verdure siano un po’ più morbide, aggiungi un po’ d’acqua e continua a cuocere le verdure finché questa non si asciughi del tutto. Una volta rosolate le verdure in padella, spegni il fornello e coprile con un coperchio. Nell’attesa, prendere una padellino antiader... Continue Reading
Verdure e scamorzine grigliate

Verdure e scamorzine grigliate

Schiscetta con verdure trovate in frigo! Ottima pausa pranzo veloce e facile da preparare! Continue Reading