Riso e fave
Quanto ci piacciono le fave! Prova ad abbinarle al riso, una ricetta molto semplice da preparare, direttamente dalla tradizione contadina.
RISO E FAVE: PROCEDIMENTO
Inizia la preparazione della tua schiscetta sgranando le fave. Cucinale, sbollentandole in acqua bollente per un paio di minuti e dopodiché scolale. A questo punto, armati di pazienza e sbucciale.
Nel mentre, metti a cuocere il riso in modo tale da ottimizzare il tuo tempo.
Quando il riso sarà pronto, mettilo in un recipiente e aggiungici le fave.
Per finire, condisci il tuo riso con un filo d’olio Evo e se lo mangi caldo o tiepido, arrichiscilo con del parmigiano grattuggiato a piacere!
Ingredienti per una persona
- 60 gr. di riso
- fave a piacere
- Parmigiano Reggiano gratuggiato
- olio EVO