8 posts tagged melanzane

polpette di melanzane

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane: un'alternativa vegetariana alle polpette di carne, scopri come preparale! Continue Reading

Bulgur e quinoa con mix di verdure

  PROCEDIMENTO Fai cuocere il preparato di bulgur e quinoa come da istruzioni riportate sulla confezione. Al supermercato si possono trovare dei preparati che necessitano una cottura sui 10 minuti circa. Durante la cottura del bulgur e la quinoa, metti un filo d'olio in una padella antiaderente e fai cuocere la cipolla. Aggiungi nella pentola le verdure, insaporendole con un pizzico di sale e, se necessario, per non far bruciare le verdure, aggiungici un po' d'acqua. Scola la ... Continue Reading
cous cous con dadolata di verdure

Cous cous con dadolata di verdure

Una schiscetta, meglio di un regalo.. Continue Reading
Melanzane grigliate con salsa al tonno e pomodorini

Melanzane grigliate con salsa al tonno e pomodorini

Minimo sforzo massima resa per una schiscetta diversa dalle solite.. Continue Reading
caponata

Caponata di melanzane a modo nostro

La nostra Caponata di melanzane, per una schiscetta unica o da abbinare come contorno! Continue Reading

Riso basmati con ratatuille di verdure

  PROCEDIMENTO Metti l’acqua in una pentola, attendi che bolla, aggiungi il sale a piacere e il riso basmati che dovrà cuocere per circa 20 minuti. Nell’attesa prepara la ratatuille di verdure. Taglia a cubetti metà della mezza melanzana, mezza zucchina, mezzo pomodoro, mezza carota e qualche anello di cipolla di Tropea per dar maggior sapore alle verdure. Prendi una padella antiaderente e fai scaldare un filo d’olio. Prima delle verdure, aggiungi la cipolla e dopo ... Continue Reading

Penne integrali con zucchine e melanzane grigliate e pomodorini

  PROCEDIMENTO Metti l’acqua a bollire, aggiungi il sale a piacere e la pasta al farro secondo i minuti indicati nella confezione. Nell’attesa della cottura, taglia la zucchina e melanzana a fette grandi e grigliarle (per chi non le avesse già pronte); quando saranno grigliate, adagia le verdure su un tagliere e tagliale a pezzi più piccoli. Ricordati di tagliare anche i pomodorini! Quando la pasta sarà cotta, scolala e mettila in una padella aggiungendoci un filo ... Continue Reading

Insalata di melanzane, pomodorini e zucchine con pinoli

  PROCEDIMENTO Lava le verdure e tagliale in pezzi non troppo piccoli. Prendi una padella antiaderente e senza aggiungere olio, aggiungi le verdure per scaldarle. Se lo desideri, per far in modo che le verdure siano un po’ più morbide, aggiungi un po’ d’acqua e continua a cuocere le verdure finché questa non si asciughi del tutto. Una volta rosolate le verdure in padella, spegni il fornello e coprile con un coperchio. Nell’attesa, prendere una padellino antiader... Continue Reading