Rigatoni integrali con zucchine, semi di zucca e parmigiano
Rigatoni integrali per questo primo lunedì di settembre!
RIGATONI INTEGRALI CON ZUCCHINE, SEMI DI ZUCCA E PARMIGIANO: PROCEDIMENTO
Metti a bollire l’acqua, aggiungi il sale e fai cuocere i rigatoni (o la pasta integrale che preferite, secondo il tempo indicato nella confezione, intorno i 10 minuti).
Lava la zucchina, tagliala a rondelle e aggiungila all’acqua di cottura della pasta.
Scola la pasta con le zucchine e metti tutto in un piatto.
Aggiungi a questo punto una spolverata di Parmigiano, semi di zucca a tuo piacimento e ultima con un filo d’olio Evo.
Buon appetito!!
Ingredienti - per 1 persona
- 70 gr. di rigatoni integrali
- 1 zucchina
- Parmigiano q.b.
- Semi di zucca
- olio extra vergine di oliva
- sale