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34 posts tagged insalata

Insalata con pollo, finocchi e melograno
  PROCEDIMENTO La ricetta è molto veloce da preparare. Inizia mettendo sulla piastra ben calda il filetto di pollo. Nel mentre, taglia a fettine sottili il finocchio e stendilo in un piatto con la rucola. Quando il filetto di pollo sarà pronto, taglialo a listarelle e uniscilo all'insalata. Come tocco finale, aggiungici i chicchi di melograno e condisci l'insalata con un pizzico di sale e olio EVO. Continue Reading

Insalata con prosciutto crudo, fichi e pecorino
  PROCEDIMENTO I protagonisti di quest'insalata sono i fichi che accompagnano il prosciutto crudo. Pulisci i fichi e tagliali in due parti. Adagiali su dell’insalata (quella che preferisci, noi abbiamo utilizzato lo spinacino) insieme a straccetti di prosciutto crudo. A questo punto, aggiungi alcune scaglie di pecorino. Ti consigliamo di mangiare quest'insalata con un condimento preparato ad hoc. Prendi una ciotolina e in questa aggiungici dell'olio EVO, un cucchiaino piccolo ... Continue Reading

Insalata con pollo, sedano e olive taggiasche
  PROCEDIMENTO Cuoci le fettine di petto di pollo sulla piastra e una volta pronte tagliale a listarelle. In un recipiente o in un piatto, crea una base con la rucola, il sedano tagliato sottilmente e le carote. Per comodità, noi abbiamo affettato la carota con il pelapatate ma si possono utilizzare carote tagliate a la julienne (o già pronte). Una volta creata la base di verdura, aggiungi alla tua insalata il pollo a listarelle e arricchisci il tutto con qualche oliva. A ... Continue Reading

Insalata con feta e pomodorini
  PROCEDIMENTO Le quantità di questa insalata sono a piacere, puoi regolarti in base alla tua fame e soprattutto in base alla tua dieta. Inizia tagliando in due i pomodorini e la feta a cubetti. Prendi la rucola, stendila come base della tua schiscetta e aggiungici i pomodorini e la feta. Condisci con origano, sale e olio. Continue Reading

Insalata con capperi, patate e cuore di bue
  PROCEDIMENTO Per l’insalata, le patate si lessano con la buccia, quindi prendi una pentola e aggiungici l’acqua. Partendo da acqua fredda e calcola 20 – 30 minuti di cottura della patata. Capirai che questa è pronta quando la punta di un coltello affonda facilmente nella polpa. Pelala e se hai tempo, passala in forno a 150° per 5 minuti allo scopo di asciugarla; poi tagliala a fette. Mentre attendi la cottura della patata, in un'altra pentola, aggiungici l’acqua e ... Continue Reading

Insalata con avocado, mozzarella e pomodoro
  PROCEDIMENTO   Fortunatamente la preparazione delle insalate è quasi sempre molto veloce. Inizia tagliando a cubetti la mozzarella e a seguire i pomodorini. Prendi l’avocado, eliminare la buccia e taglialo a fettine sottili. Prendi il contenitore della tua schiscetta, dentro questa prepara una base di fatta con la rucola (o insalatina - dipende da ciò che hai in frigorifero) e aggiungici l’avocado, i cubetti di mozzarella e i pomodorini. Per aromatizzare di ... Continue Reading

Insalata con spinaci novelli
  PROCEDIMENTO Prendi un recipiente e aggiungi agli spinaci novelli la mela verde tagliata a fettine sottili e le noci sgusciate. Condisci con sale, olio EVO e crema di aceto balsamico. Continue Reading

Rotolo di polpettone di pollo con insalatina
  PROCEDIMENTO La preparazione sarà molto veloce e per niente impegnativa ma il tempo di cottura è di circa un’ora. Stendi un foglio di carta da forno in una teglia, aggiungici mezzo bicchiere d’acqua e un po’ di olio prima di metterci il polpettone. Mettilo a cuocere per circa un’ora, girandolo ogni tanto per far in modo che la cottura sia uniforme. Se non hai abbastanza tempo, per velocizzare le tempistiche, puoi tagliarlo a fette e cucinarlo in una padella ... Continue Reading

Insalata di melanzane, pomodorini e zucchine con pinoli
  PROCEDIMENTO Lava le verdure e tagliale in pezzi non troppo piccoli. Prendi una padella antiaderente e senza aggiungere olio, aggiungi le verdure per scaldarle. Se lo desideri, per far in modo che le verdure siano un po’ più morbide, aggiungi un po’ d’acqua e continua a cuocere le verdure finché questa non si asciughi del tutto. Una volta rosolate le verdure in padella, spegni il fornello e coprile con un coperchio. Nell’attesa, prendere una padellino antiader... Continue Reading

Insalatona con tonno e uova
  PROCEDIMENTO E’ sempre una soddisfazione preparare le insalate, veloci e gustose! Per questa insalatona, basta unire insieme gli ingredienti e cuocere l’uovo. Per preparare un buon uovo sodo è necessario versarlo in acqua salata in ebollizione e lasciarlo cuocere per circa 8-9 minuti; trascorso questo tempo va immediatamente immerso in acqua fredda in modo che il tuorlo non diventi verde e che sia più facile da pulire. Una volta pulito, taglialo in quattro o più ... Continue Reading