• Spaghetti con frutti di mare pomodorini e zucchine saltate

Spaghetti all’uovo con frutti di mare, zucchine e pomodorini

Buon rientro! Dopo questo weekend un po’ più lungo del solito, il pranzo di oggi è una schiscetta con della pasta di ieri… non potevamo assolutamente buttarla! Ed ecco gli spaghetti all’uovo con i frutti di mare e le zucchine saltate.

SPAGHETTI CON I FRUTTI DI MARE, ZUCCHINE E POMODORINI: PROCEDIMENTO

Sguscia i frutti di mare e lessali in una pentola di media grandezza. Dora l’aglio nell’olio in una padella a fuoco moderato e aggiungici la zucchina tagliata a rondelle e i pomodorini con un pizzico di sale, facendo cuocere per alcuni minuti.

A questo punto, aggiungi i frutti di mare precedentemente lessati nella padella delle zucchine.

Ora riempi una pentola d’acqua, portarla ad ebollizione, aggiungi il sale e versa gli spaghetti all’uovo. Fai cuocere alcuni minuti, secondo il tempo indicato nella confezione. Quando gli spaghetti saranno cotti, scolali e versali nella padella con le zucchine, i pomodorini ed i frutti di mare.

Aiutandoti con una forchetta di legno, gira la pasta e fai saltare in padella gli spaghetti con le zucchine, i pomodorini ed i frutti di mare. 

Buon appetito!

 

Spaghetti all'uovo con frutti di mare, zucchine e pomodorini

Tempo di preparazione: 20 min

Ingredienti - per una persona

  • 70 gr di spaghetti all'uovo
  • 120 gr. di frutti di mare
  • 1 zucchina
  • 2 pomodorini
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale
  • olio extra vergine di oliva

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